大坑橘子紅了！步行於大坑山區產業道路與登山步道上，放眼望去，四周均可看到結實累累柑橘樹，粒粒通紅飽滿，密密麻麻的掛在果樹上，大坑位於台中市區北方，整座山脈土質適合柑橘與竹筍，中部知名柑橘產區是從大坑延伸到台中縣的新社與石岡，平均海拔高度五百公尺處，山脈日夜溫差大，醞釀出柑橘酸中帶甜迷人滋味，山區柑橘的甜度約十到十一度，被喻為橘之極品。

　　大坑柑橘聞名遐爾，因為地處大坑山頭的向陽面，日照充足、雨水充沛，所以柑橘不僅多汁肥碩，而且甜度很高，每年到了採收季節就有許多識途老馬專程到果園來買柑橘，十一月、十二月間，是大坑風景區最美麗的季節，一欉欉柑橘樹結著黃澄澄的柑橘，令人垂涎；大坑農民全力投入柑橘栽培，是近十年來的事，果樹產銷班班長古銘家說，他十幾年前承接果樹產銷班班長之職，那時山區柑橘栽種面積約六十公頃，十年的時間，大坑柑橘面積擴大達一百廿公頃，而班員也已超過一百位。目前大坑果農為多角化經營，均提供部份柑橘果樹供民眾體驗DIY的採果樂趣，每年十一月底以後是柑橘的成熟期，歡迎民眾安排在地的逍遙採柑行。

　大家一起來學習　

柑橘的種類

金橘：

金橘的產地在中國的南方，它可以食用也可以藥用，一年之中都會開花結果，所以被稱為《四季橘》。此外它在果實纍纍的時候，新長出的莖葉，依然開花不斷，因此又有《公孫橘》之稱。

桶柑 :

小小顆的，有點扁扁的，皮薄薄的，果皮&果肉黏的比較緊，多汁但有點酸酸的。

椪柑：

外表挺大顆的，皮厚厚的，也鬆鬆的。

海梨：

也是小小顆的，比較圓，皮也比較厚，果皮&果肉比較分開，也很甜但汁比較少。

紅柑：

當果肉成熟時，外皮會呈現出紅色，非常鮮豔亮眼，就像是美女臉紅的顏色，因此又被稱為《美女柑》，而果實的前端，也就是與枝幹相連的部分，是呈現尖頭的形狀。

斧頭柑：

大大扁扁圓圓的外形，吃起來有點酸，通常是放在供桌上的水果。

如意柑：

它是來自於日本的品種，嚐起來比較甜，又稱為《總統柑》。

茂谷柑：

它的生長方式相當特別，是屁股朝上的生長方式，也就是我們剝皮的那一面朝上，外形扁扁的，且外皮很薄，吃起來香甜又多汁，有點類似柳丁。

佛手柑：

它的外形看起來非常的特殊，有很多手指的形狀，所以稱為佛手柑，而它不能直接剝皮食用，通常被拿來當中藥的藥材，例如將果實曬乾加點冰糖泡熱水喝，有退火的功用，如果牙齒痛，可利用它加點鹽巴可以塞在牙縫，有止痛的效果。

大顆皮厚的椪柑

  茂谷柑皮薄香甜又多汁

小顆皮薄薄的桶柑

令人超想摘的橘子